Significado del refrán«Por San Martín, mata tu cochino»
También se dice: «Por San Martín, mata tu cochín» o «Por San Martín, mata tu cochino y destapa tu vino» o «Por San Martino, prueba tu vino y mata tu cochino»
¿Qué significa «Por San Martín, mata tu cochino»? Hacia el 11 de noviembre, día de San Martín, empezaba en los pueblos la época de la matanza del cerdo.
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Así se ve en el juego. ¿Lo habrías adivinado?
Significado
San Martín se celebra el 11 de noviembre. En la España rural, esas fechas marcaban el comienzo de la matanza: hacía ya frío para curar los embutidos y el cerdo se había engordado durante el año. El refrán recoge ese calendario y tiene varias versiones que añaden el vino nuevo, que por entonces ya se podía probar. De ahí también viene «A cada cerdo le llega su San Martín».
La imagen. Un pueblo en noviembre, con el frío ya llegado y la familia reunida para la matanza.
Cuándo usarlo
En noviembre, al hablar de tradiciones de pueblo o de prepararse para el invierno.
Ejemplos
En casa de mis abuelos la matanza siempre era a mediados de noviembre: por San Martín, mata tu cochino.
El 11 de noviembre la familia se juntaba en el pueblo. Por San Martín, mata tu cochino.
Por San Martín, mata tu cochino: noviembre era el mes de preparar la despensa del invierno.
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